Hide and seek: gebakken zuurkool met zalm uit de oven
Zuurkool wordt vaak gebruikt bij vlees (gehakt, braadworsten), maar zuurkool is ook heel goed te combineren met vis. Je kan natuurlijk verschillende soorten vis gebruiken, zoals kabeljauw of pangasius. In dit recept is gekozen voor zalm, omdat zalm een meer specifieker smaakt heeft, die de smaak van de zuurkool nog eens versterkt. Wat heb je