Hide and seek: gebakken zuurkool met zalm uit de oven

Zuurkool wordt vaak gebruikt bij vlees (gehakt, braadworsten), maar  zuurkool is ook heel goed te combineren  met vis. Je kan natuurlijk verschillende soorten vis gebruiken, zoals kabeljauw of pangasius.  In dit recept is gekozen voor zalm, omdat zalm een meer specifieker smaakt heeft, die  de smaak van de zuurkool nog eens versterkt. Wat heb je … Lees meer

Winters Hawaii: zoete zuurkool met ananas

Ook al is het hartje winter, met dit recept waan je je altijd op Hawaii. De winter leent zich bij uitstek voor stamppotten. Zuurkool is dan weer een vaak gebruikt ingrediënt in stamppotten. Maar zuurkool verdient het absoluut om ook eens op een andere manier bereid te worden. En wil je in de winter ook … Lees meer

Zuurkool Koken

Als je zuurkool wilt koken dan zijn er verschillende mogelijkheden. Er wordt vaak gekozen om zuurkool stamppot te maken. Als je zuurkool voor vier personen klaar wilt maken dan kun je het eens klaarmaken met de volgende ingrediënten: 250 gr zuurkool, het liefste uit het vat, twee uitjes, één teen knoflook, één kg aardappelen, een … Lees meer

Zuurkool Varianten

Als het over zuurkool varianten gaat, dan gaat het over de volgende mogelijkheden: Zuurkool met gehakt Zuurkool met worst Zuurkool met ananas Zuurkool met appel Het is altijd goed om de variaties eens te proberen, maar heb je dan enig idee hoe je dat het beste klaar kunt maken en wat je hiervoor kunt gebruiken? … Lees meer

Zuurkool

Steeds meer mensen eten zuurkool, maar wat is het nu eigenlijk? Wat is zuurkool? Zuurkool is gesneden witte kool. Het smaakt zuur, er zit veel vitamine C in. Het is dan ook erg gezond om het te eten. Vroeger werd er veel zuurkool gegeten tijdens bootreizen hiermee zou je namelijk scheurbuik kunnen voorkomen. Het product … Lees meer